Qu’est-ce qu’un un taux de cholestérol élevé ?

Le risque que représente un taux de cholestérol élevé dans le développement d’une maladie cardiaque coronarienne est un fait avéré et pourtant, selon une étude parue dans le Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH) près de 20 % des adultes en France ont un taux de cholestérol supérieur à la limite recommandée. Mais qu’est-ce qu’un taux de cholestérol trop élevé et quel devrait être votre taux de cholestérol idéal ?

Trop de cholestérol, que faire ?

Le cholestérol est une molécule lipidique fabriquée naturellement par le foie . Effectuant un certain nombre de fonctions utiles, c’est un composant majeur des membranes cellulaires. Cependant, certains facteurs (comme manger trop de matières grasses saturées) peuvent inciter le corps à créer un excès de LDL (ou « mauvais » cholestérol), un des facteurs de risque de maladie cardiaque. On trouve par ailleurs le « bon » cholestérol HDL, qui transporte le cholestérol et le déplace vers le foie, où il est éliminé.

Lorsque l’on parle d’un taux élevé ou d’un « fort » cholestérol, on se réfère soit à un excès de cholestérol total dans le sang soit à un surplus de cholestérol LDL.

Alors, qu’est-ce qu’un taux de cholestérol élevé ?

Les limites recommandées pour savoir si vous avez trop de cholestérol varient selon que vous présentiez ou non un risque élevé de développer une maladie cardiaque .

  • 1,6 g/l chez les adultes en bonne santé
  • 1 g/l chez les adultes à risque élevé

Enfin, on recommande d’avoir un taux de cholestérol HDL supérieur à 0,4 g/l.

Comment savoir si j’ai un taux de cholestérol trop élevé ?

CUn test de cholestérol pourra révéler combien de cholestérol total vous avez dans le sang et quelle proportion de ce total est du LDL et du HDL. Votre médecin vous expliquera les résultats de votre prélèvement sanguin et vous donnera des conseils sur la marche à suivre.

En apportant quelques changements simples à votre alimentation et à votre style de vie vous pourrez réduire votre cholestérol et le maintenir à un niveau recommandé. Lisez nos conseils ci-dessous ou consultez notre article sur les façons de réduire votre taux de cholestérol.

Cholestérol élevé, que faire ?

  • Remplacez les matières grasses saturées par des matières grasses insaturées dans votre alimentation*. Découvrez-en plus sur les acides gras saturés ici.
  • Ajoutez des stérols végétaux à votre alimentation : il est cliniquement prouvé que les margarines de la gamme Fruit d’Or ProActiv EXPERT réduisent le cholestérol grâce aux stérols végétaux. Une consommation journalière de 1,5 à 2,4 g de stérols végétaux réduit le cholestérol de 7 à 10 % en 2 à 3 semaines lorsqu’ils sont consommés dans le cadre d’une alimentation et d’un mode de vie sains, avec une quantité suffisante de fruits et de légumes.
  • Mangez de l’avoine afin d’introduire plus de bêta-glucanes dans votre régime alimentaire : il est suggéré de consommer 3 g de bêta-glucanes d’avoine chaque jour pour vous aider à réduire votre cholestérol*. Mangez par exemple des flocons d’avoine au petit-déjeuner ou du pain à l’avoine pendant la journée.

* La consommation de matières grasses riches en acides gras insaturés dans l’alimentation en remplacement de matières grasses riches en acide gras saturés réduit le taux de cholestérol sanguin. Une cholestérolémie élevée constitue un facteur de risque de développement d’une maladie cardiaque coronarienne.

** Il existe plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque coronarienne et il est important de prendre soin de chacun pour réduire son risque global de maladie cardiaque coronarienne.


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