Stérols végétaux dans ProActiv

Les stérols végétaux sont naturellement présents en petites quantités dans les aliments végétaux (comme les huiles végétales, les noix, les graines, les fruits et les légumes). Cependant, il est impossible d'absorber la quantité recommandée pour la réduction du cholestérol en consommant ces aliments puisque l'apport journalier moyen en stérols végétaux provenant de ces aliments est d'environ 0,3 g par jour. Les végétariens mangent généralement plus d'aliments végétaux et absorbent ainsi en moyenne 0,5-0,6 g de stérols végétaux par jour. Pour obtenir la quantité optimale de stérols végétaux, soit 3,0 g par jour, il faudrait manger 280 carottes ou 565 tomates.