Home > Recettes saines > Aumônières de saumon

pour 4 personnes Ingrédients

  • 4  feuilles de brick
  • 4  filets de saumon frais
  • 4  tranches de saumon fumé
  • 1  sachet d'oseille
  • 30 g de ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine
  • sel poivre
  • 50  g de fromage blanc 0%
  • Quelques brins de ciboulette fraîche ciselée
  • ail haché
25%

De la dose journalière de stérols végétaux permettant de réduire votre cholestérol

Étapes de préparation (pour 4 portions)

pour aumônières de saumon

  1. Mettre les 2/3 de l'oseille dans un bol.
  2. Répartir la margarine fondue Fruit d’Or ProActiv EXPERT® Cuisson et Tartine* sur les feuilles de bricks puis les répartir sur un plat à tarte préalablement enduit de margarine.
  3. Disposer au milieu le saumon frais, l'oseille et couvrir avec le saumon fumé et la préparation.
  4. Fermer avec 2 piques en bois. Mettre au four 20 à 30 mn Th 7 à 8 en couvrant d'aluminium.
  5. Réaliser une sauce d'accompagnement en mélangeant le fromage blanc, l'ail haché, la ciboulette ciselée.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour aumônières de saumon

  • Energie (kcal)471 kcal
  • Energie (kJ)1993 kJ
  • Protéines17,9 g
  • Glucides avec fibres 90,8 g
  • Glucides sans fibres 87,1 g
  • Sucres3,5 g
  • Fibres3,7 g
  • Lipides:10 g
  • - Graisses saturées1,6 g
  • - Graisses insaturées, dont:4,2 g
  • - Lipides monoinsaturés0,4 g
  • -- Lipides polyinsaturés0,2 g
  • Acides gras trans0 g
  • Cholestérol5 mg
  • Sodium745 mg
  • Sel1,86 g
  • Vitamine A (mg)40 IU
  • Vitamine C (mg)2,3 mg
  • Calcium14 mg
  • Fer0,29 mg
  • Potassium63 mg

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