Home > Recettes > Gâteau de courgettes au coulis de tomates fraîches

pour 3 personnes Ingrédients

Variations: Ce plat à la courgette est idéal à la fois pour vos dîners entre amis et à préparer à l’avance pour un déjeuner sur le pouce. Versatile et peu calorique, ce légume vert est un allié non négligeable pour adopter un mode de vie plus sain tout en se faisant plaisir. N’hésitez pas à varier les plaisirs en adoptant cette idée de recette à la courgette avec vos herbes, épices et légumes préférés ! Cette recette aux courgettes peut aussi être agrémentée de tomates confites pour vos repas de fête.

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À la recherche d’idées de recettes à la courgette originales ? Cette recette de gâteau de courgettes ravira même les moins amateurs de légumes verts.

Étapes de préparation (pour 3 portions)

pour gâteau de courgettes au coulis de tomates fraîches

  1. Pour ce plat à la courgette, commencez par laver les courgettes, râpez-les et faites-les rendre leur eau pendant 5 minutes à la sauteuse ou à la cocotte avec de la margarine ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine, puis égouttez-les. Pour cette recette, les courgettes doivent être bien tendre.
  2. Battez les œufs en omelette et ajoutez les courgettes tiédies, les herbes aromatiques et l’assaisonnement.
  3. Déposez la préparation dans un moule à cake et faites cuire le gâteau de courgettes au four à feu moyen (à 180 degrés ou au thermostat 6) pendant 20 minutes. Démoulez-le une fois tiède.
  4. Mixez les tomates préalablement plongées dans l’eau bouillante pour les peler, avec du sel, du poivre et du basilic. Servez le coulis froid ou chaud à côté de votre gâteau de courgettes.

Bon appétit !

Conseil: Manger vos cinq fruits et légumes par jour ne signifie pas que vos repas devraient être ennuyeux. La clé, pour manger sainement, c’est de se faire plaisir avec les bons ingrédients ! Le gâteau à la courgette est la recette idéale pour convaincre les plus réticents aux légumes d’adopter une alimentation plus variée. Cette idée de recette à la courgette est la preuve que les légumes même les plus courants peuvent vous surprendre.

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour gâteau de courgettes au coulis de tomates fraîches

  • Energie (kcal)109 kcal
  • Energie (kJ)451 kJ
  • Protéines6 g
  • Glucides avec fibres 9,6 g
  • Glucides sans fibres 6,7 g
  • Sucres7,1 g
  • Fibres2,9 g
  • Lipides:6 g
  • - Graisses saturées1,4 g
  • - Graisses insaturées, dont:4,2 g
  • - Lipides monoinsaturés0,6 g
  • -- Lipides polyinsaturés0,4 g
  • Acides gras trans0 g
  • Cholestérol51 mg
  • Sodium90 mg
  • Sel0,23 g
  • Vitamine A (mg)1316 IU
  • Vitamine C (mg)43,7 mg
  • Calcium44 mg
  • Fer1,03 mg
  • Potassium718 mg

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