Home > Recettes > Gaufres à la sauce onctueuse caramel salé

pour 10 personnes Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 90 g de sucre
  • 100 g de Fruit d'Or ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 1 /2 sachet de levure Alsa
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de sucre
  • 40 g Fruit d'Or ProActiv EXPERT Cuisson & Tartine
  • 1 pincée de sel
  • 10 cl de crème légère liquide

Variations: *Cette recette peut se faire avec de la margarine Fruit d'Or ProActiv Essentiel dans le cas où vous n'êtes pas en excès de cholestérol.

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De la dose journalière de stérols végétaux permettant de réduire votre cholestérol

Etapes de préparation (pour 10 portions)

pour gaufres à la sauce onctueuse caramel salé

  1. Dans une casserole ou au micro-onde, faire fondre la margarine Fruit d'Or ProActiv EXPERT® Cuisson et Tartine. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs. Incorporer le lait, le sel, la levure et la margarine. Homogénéiser le mélange. Ajouter enfin le rhum, mélanger et laisser reposer minimum 30 minutes.
  2. Chauffer l'appareil à gaufres, déposer la quantité de pâte nécessaire et cuire selon le mode d'emploi de l'appareil.
  3. Dans une casserole, faire fondre la margarine Fruit d'Or ProActiv EXPERT® Cuisson et Tartine.
  4. Dans une autre casserole, faire fondre le sucre à feu doux. Ne surtout pas remuer.
  5. Au micro-ondes ou dans une autre casserole, faire chauffer la crème liquide.
  6. Quand le sucre commence à blondir, sortir du feu et ajouter la crème chaude, sans cesser de remuer.
  7. Ajouter ensuite la margarine et saler à convenance. Refroidir avant de déguster, sur une gaufre par exemple.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (par 100 grammes)

pour gaufres à la sauce onctueuse caramel salé

  • Energie (kcal)315 kcal
  • Energie (kJ)1316 kJ
  • Protéines6,6 g
  • Glucides avec fibres 42,7 g
  • Glucides sans fibres 41,9 g
  • Sucres19,9 g
  • Fibres0,8 g
  • Lipides:12,7 g
  • - Graisses saturées3,9 g
  • - Graisses insaturées, dont:1,1 g
  • - Lipides monoinsaturés0,7 g
  • -- Lipides polyinsaturés0,4 g
  • Trans fat (g)0,1 g
  • Cholestérol53 mg
  • Sodium145 mg
  • Sel0,36 g
  • Vitamine A (mg)158 IU
  • Vitamine C (mg)0,1 mg
  • Calcium71 mg
  • Fer0,58 mg
  • Potassium121 mg